何为南极磷虾

南极磷虾栖息在南极辐合区以南的南极海域里，是一种海洋甲壳类动物，个体不大，体长-般3~5厘米。它的眼柄基部、头胸中的两侧和腹部的下面长着一粒粒金黄色并略带红色的球形发光器。当它们受到惊吓时A发光器就能发出像萤火虫那样的磷光来。它在南大洋食物链中起着重要作用，是海豹、鲸和企鹅的食物，也是重要的海洋生物资源。

南极仅有冬夏两季之分。4~10月为冬季; 11~3月为夏季。南极磷虾主要的产卵季节是由1月至3月。根据由英国RSS发现号得到的资料所作出的经典说法:卵下沉。孵化后上升.幼体在海面附近觅食，-_至三年后会长成成虾。幼体滤食硅藻、矽藻、褐藻、双鞭藻等藻类和有机碎屑。成体可以捕食桡足类和其他小型浮游动物。南极碳虾寿命5~7年.甚至更长，目前无定论。南极磷虾不善于游泳。在海洋中过着漂移的生活，常大量集群，长度达到几百米甚至几公里，有时密度达到每立方米10,000 ~ 30,000只.

南极磷虾浑身是宝

微信图片_20191029110338.jpg 南极磷虾是地球已知的蛋白质含量最高的生物之一是一种含有高蛋白和多种人类需要的营养物质的海产品中新鲜磁虾蛋白质的含量达16%，干磷虾则高达65%，是其他动物的2-3倍，营养学专家肯定南极磷虾是目前发现的营养最为丰富的动物性蛋白源人体所必需的8种氨基酸南极磷虾都有，而且8种氨基酸合起来占蛋白质含量的41.04%↓如果加上精氨酸和组氨酸2种人体半必需的氨基酸，则占蛋白质含量的一半以上。

南极碳虾的脂肪酸含量为2.11%，属中脂类型、主要是不饱和脂肪酸含量相当高，占70.36% ，饱和脂肪酸含量较低↓前者是后者的2.4倍，在不饱和脂肪酸中含人体必需脂肪酸的亚油酸占4.02%。南极磷虾中含有各种营养的矿物质，分析结果，磷虾的全虾中灰分含量为3.37%虾肉中为2.36% 。

南极磷虾有种深海鱼油所没有的、对人体健康特别有帮助的元素一虾青素，经荧光检测法实验发现，其体外抗氧化能力是β-胡萝个素的10倍↓比维生索E强百倍，虾青素另有一项特点，它能穿过血脑障壁(Blood Brain Barrier, BBB) 1也就是说它能直接带给脑部与中枢神经系统抗氧化的益处*另外，南极磷虾体内还含有类黄酮，维生素A、维生素E等抗氧化物质。所以食用南极磷虾不但有益于脑部健康对于抗自由基以及延缓老化同样具有良好的效果e。

南极磷虾蕴藏量惊人

南极磷虾是当今世界继粮食、煤炭、石油之后的第四大资源，可满足人类对优质蛋白来源的需求和健康营养的摄入。南极磷虾是地球上资源量最大的单种生物之一。据海洋专家保守的估算:南极磷虾的生物量约为6.5亿至10亿吨。南极磷虾生物可捕捞量约为1亿吨，这个数量相当于全球一年海洋鱼类和甲壳类捕捞总产量之和，据计算，-年捕捞7,000万吨南极磷虾，即可为世界四分之一人口每天提供20克高质量蛋白.

南极磷虾资源是人类最为珍贵的海洋产品来源，是我国重点开发的远洋战略项目，国家高度重视开发利用南极磷虾生物资源，把南极磷虾资源开发定义为国家战略性远洋项目，鼓励积极有序开发。

走进南极48区

我国已成为(南极海洋生物资源养护公约》缔约国和“南极海洋生物资源养护委员会”成员国，为了和平利用南极海洋生物资源，维护成员国享有南极海洋生物资源开发利用的权利.我国在2009年首次进行了南极海洋生物资源开发利用项目探捕调查“在南极磷虾探捕区域同时作业的有来自挪威、韩国、日本，美国等国家的10余艘渔船，中国目前在南极磷虾捕捞船6艘，极源生物与全球智力、韩国、中国南极磷虾捕捞公司建立战略合作关系，保证公司南板磷虾产品原料的充足供应。

南极磷虾人工无法养殖

南极磷虾只生存在南极地区的南大西洋和南太平洋广袤的海域。正是南极海域-14C ~ 2.7C的低温海水:加上南极磷虾的食物是南极冰藻.所以南根磷虾浑身上下充满了宝物。因此，南极碳虾是不可人工养殖的，因为它在南极以外海域无法生存。这就造就了南极碱虾不可复制性的独特性和唯一性。随着南极磷虾及其衍生产品逐步进入到人们的视线，我们提醒广大消费者，因其特性所定，开发南极磷虾项目的门槛较高，没有一定规模和实力的企业是无法大量获取原料、无法生产和经营南极磷虾产品的。